天展期，觀眾達(dá)7670人
匯聚一切——國內(nèi)市場策略驗證
FHC北京2003，專門針對北京及華北地區(qū)的專業(yè)食品展，于3月4-6日在北京國貿(mào)中心盛大舉行，并且已吸引到了7670位專業(yè)觀眾。與兄弟展FHC上海（該展至1994年迄今）相比，F(xiàn)HC北京亦吸引了來自23個國家的185家展商。設(shè)想更多的機(jī)會在中國快速發(fā)展的北方市場，其中26%的觀眾來自北京以外地區(qū)，特別是山東，河北，遼寧，黑龍江和吉林等。中國的首都已成為中國*具活力的城市之一，北京將帶給人們*具影響力的商機(jī)。參展商們?yōu)橛袡C(jī)會與高質(zhì)量的超市與酒店采購部分的專業(yè)買家見面洽談而高興的同時，專業(yè)買家也被眾多高質(zhì)量食品，酒店設(shè)備的展示所吸引。
2008年奧運會供應(yīng)商及北京奧運委員會亦參加該次活動，而他們中尤為關(guān)注的是餐飲設(shè)備和室內(nèi)供應(yīng)商。
本次展會*大的展團(tuán)為美國展團(tuán)，共計20多家公司參展，其次是韓國、意大利、澳大利亞和加拿大，除此以外彩馬德國農(nóng)產(chǎn)業(yè)市場的中國市場總監(jiān)StefanAnsorge說道：“作為FHC上海的忠實支持者，我很高興地說，此次北京展也是相當(dāng)成功，我們見到了不僅有來自北京的買家，同時我們也見到了來自上海的觀眾”。
所有廚師烹飪活動。在展會同時，北京國際廚師俱樂部舉辦了“**屆北京烹飪藝術(shù)比賽”。比賽顯示了華北地區(qū)新一代廚師的才藝，一共有150位廚師來自38個參賽單位，該項比賽為酒店提供了一個重要的培訓(xùn)機(jī)會，同時亦促使廚師、食品與飲料經(jīng)理及高層經(jīng)理人參觀展會，這里我們引用美國肉類出口協(xié)會Joel Haggard的話：“非常好的展會……特別感謝廚師比賽為我們帶來了如此眾多的廚師”。
隨著酒類市場的發(fā)展，A.S.C.組織了系列酒類研討會，其中*主要的內(nèi)容為中國酒類經(jīng)銷部分。
打開華北地區(qū)的市場大門，F(xiàn)HC北京吸引了國際供應(yīng)商，國內(nèi)經(jīng)銷商及*終用戶，如香港Linda Mak所說：“……我們見到了這么多買家，他們不僅來自北京實際上來自**”。
我們將于每年9月在上海舉行FHC上海，每二年一次的春季分別在華北華南地區(qū)主辦該展會，希望FHC系列為打開中國市場提供無盡商機(jī)，感謝所有展事，F(xiàn)HC項目將一如既往地努力，確保在下一屆FHC上有更多高質(zhì)量的買家知道并參觀FHC。
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