美國(guó)食品科技展覽會(huì)IFT由美國(guó)食品科學(xué)學(xué)會(huì)(Institute of Food Technologists)主辦,每年在美國(guó)不同的城市輪流舉辦。該展覽會(huì)有著悠久的歷史, 迄今已舉辦第66屆。它是美洲地區(qū)規(guī)模*大的國(guó)際食品添加劑、食品配料及科技方面的專業(yè)展和行業(yè)盛會(huì),及時(shí)地反映了食品行業(yè)全球科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的*新情況,反映了食品工業(yè)發(fā)展的方向和動(dòng)態(tài),代表了世界食品科技工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
隨著國(guó)內(nèi)食品添加劑和配料企業(yè)對(duì)開發(fā)美國(guó)市場(chǎng)愈來愈重視及美國(guó)IFT展在全球食品行業(yè)內(nèi)的知名度的逐年增加,國(guó)內(nèi)企業(yè)參展報(bào)名非常踴躍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2007年展期到中國(guó)展區(qū)參觀洽談的專業(yè)觀眾達(dá)到 2764人次,現(xiàn)場(chǎng)成交總額為1271.3萬(wàn)美元,成交意向額為964.1萬(wàn)美元。絕大多數(shù)企業(yè)對(duì)此次參展效果非常滿意,認(rèn)為達(dá)到了預(yù)期的參展目的, 90%以上的參展單位認(rèn)為展出效果好,將繼續(xù)參展。
與展覽會(huì)同期舉行的美國(guó)食品工藝學(xué)會(huì)年會(huì),每年都吸引了大批來自世界各地的食品專家參加,年會(huì)為世界食品科技界、食品工業(yè)界提供了交流學(xué)習(xí)的*好場(chǎng)所,會(huì)上發(fā)表的各類論文反映了有關(guān)食品科技領(lǐng)域的*新成果和進(jìn)展。
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