落地式炸爐

落地式炸爐/落地式炸爐

BRANDON - 電腦板炸爐
提升你的烹調(diào)效率和食品質(zhì)量!
展卓的電腦板炸爐特別適合對(duì)食品質(zhì)量有要求的專業(yè)用戶，例如：炸雞店、快餐店、超市等。本炸爐的*高容油量為 34 升；*低為 28 升。烹炸面積是 14” x 17” (350 mm x 420 mm)。18 KW 的功率，可以每小時(shí)烹炸 80 磅 (36 kg) 的薯?xiàng)l〈從冷凍狀態(tài)到炸熟〉。
BRANDON FRYH18系列炸爐的標(biāo)準(zhǔn)特性:


型號(hào)：FRYH18C2
• 高功率的發(fā)熱管，是***耐用的發(fā)熱管。
• 在清洗油缸的時(shí)候，發(fā)熱管可以提起，令清洗的工作更加方便。當(dāng)發(fā)熱管提起的時(shí)候，電源會(huì)自動(dòng)切斷。
• 獨(dú)特的無(wú)觸點(diǎn)繼電裝置，能夠承受高頻率的電源通斷。
• 深缸冷區(qū)的設(shè)計(jì)，大大延長(zhǎng)油的壽命，同時(shí)把食品的殘?jiān)ё?，避免污染到以后烹炸的食品?
• 手動(dòng)復(fù)位的超溫保護(hù)。
• 帶自鎖泄油閥，避免員工泄油時(shí)不小心灼傷。泄油閥離地高度：340 mm，18 KW，3 相，380 V
BRANDON FRYH18C系列電腦板炸爐的特殊功能:
• 自動(dòng)融油系統(tǒng)：當(dāng)使用固態(tài)油的時(shí)候，炸爐處于脈沖通斷狀態(tài)，油溫會(huì)慢慢提升，直到油完全熔化后，炸爐才直接高功率加溫。
• 電子感溫器：對(duì)油溫反應(yīng)特快
• 溫度控制準(zhǔn)確：沖溫不超過(guò)2oC
• 當(dāng)烹炸周期結(jié)束或者到達(dá)搖籃時(shí)間的時(shí)候，蜂鳴器會(huì)提醒操作人員。特別適合炸薯?xiàng)l。