比薩爐:采用*原始的果木為燃燒物，使?fàn)t溫升至400度，烤出來(lái)的比薩中帶有木柴的清香味。
面包烤爐:由于其構(gòu)成材料主要是溶巖石，所以在烤制食品的過(guò)程中食品能攝取熔巖中對(duì)身體必要的微量金屬
比薩爐:溶巖石具有消臭、凈化、**效果，能消去異臭味，使得烤制出的食品具有獨(dú)特的發(fā)酵香味。
面包烤爐:熔巖石加熱后所釋放出的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)，會(huì)防止無(wú)為的干燥，可以保持食品烘焙時(shí)所需要的水份 。
面包烤爐:節(jié)能，也是*主要的特性。如下午4點(diǎn) 關(guān)爐到**天早上七點(diǎn)開(kāi)爐，其爐內(nèi)溫度仍可保持在100 - 120度左右，即使是氣溫*低時(shí)也可保持在 70 - 90度，大大的節(jié)約了能源，降低了成本。
電烤爐、面包烘箱、面包烘焙爐、熔巖石爐:比薩爐