產(chǎn)品[
FJ12型醒發(fā)箱
]資料
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產(chǎn)品名稱(chēng):
FJ12型醒發(fā)箱
產(chǎn)品型號(hào):
產(chǎn)品廠商:
其他品牌
簡(jiǎn)單介紹
該系列發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過(guò)溫度控制控制電路加熱箱內(nèi)水盤(pán)的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80-85%，溫度35-40℃的*適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用**可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。
FJ12型醒發(fā)箱的詳細(xì)介紹
技術(shù)參數(shù)
型 號(hào)：FJ12型
輸入電壓：220V
額定功率：1.85kw
生產(chǎn)能力：15kg/h
外形尺寸：500×710×1450mm
安裝注意事項(xiàng)
1.將發(fā)酵箱平穩(wěn)的放置在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?，并在附近裝上一個(gè)符合電器容量的單相電源開(kāi)關(guān)及漏電保護(hù)器，然后將發(fā)酵箱的電源線(xiàn)裝上。
2.將發(fā)酵箱的地線(xiàn)接到符合**規(guī)定的地線(xiàn)上。
3.開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查電源連接是否正常,**接地是否可靠。
操作方法
1.使用時(shí)，先在水盤(pán)內(nèi)加一定的水，再將箱體下溫度選擇旋鈕調(diào)至*佳發(fā)酵(35-40℃)，合上閘刀開(kāi)關(guān)，當(dāng)接通電源，電源指示燈亮，表示電熱管通電加熱，當(dāng)箱內(nèi)濕度達(dá)到或略超過(guò)調(diào)定值時(shí)，溫度控制器便自動(dòng)斷開(kāi)電源，經(jīng)一段時(shí)間后溫度降至設(shè)定值下限時(shí)，溫度控制器又自動(dòng)接通電源加熱，保持在預(yù)設(shè)溫度內(nèi)工作。
2.停止使用時(shí)應(yīng)把閘刀拉開(kāi)，以確保**。
注意事項(xiàng)
1.電熱管工作時(shí)，必須保持在水下，任何時(shí)候都不得露出水面，以免將電熱管燒毀。嚴(yán)禁無(wú)水通電。
2.發(fā)酵溫度不宜調(diào)整過(guò)高，否則會(huì)影響酵菌正常繁殖，甚至引起菌種死亡。
3.經(jīng)常檢查水箱水質(zhì)，保持干凈衛(wèi)生。
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