菱形等各種形狀，切菜長(zhǎng)度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型標(biāo)準(zhǔn)，所加工的蔬菜組織完好，保持新鮮。
多用切菜機(jī)使用操作注意事項(xiàng)： 1.使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前對(duì)各部件進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，電源線是否因運(yùn)輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符。
3.檢查多用切菜機(jī)內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來(lái)硬性雜質(zhì)引起機(jī)器損壞。
4.將橡膠電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)黃綠線可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機(jī)時(shí)為三條）分別接到匹配的斷路器（空氣開關(guān)）的引出線端子上。
5.閉合斷路器，啟動(dòng)開啟按鈕，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)向符合要求，并無(wú)異常聲音時(shí)方可試機(jī)。
6.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿用手或其它物品放入多用切菜機(jī)內(nèi)，以免造**身傷害和損壞機(jī)器。
7.勿用濕手按開關(guān)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造**身傷害。
8.所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。
9.定期對(duì)機(jī)件進(jìn)行清潔，對(duì)運(yùn)行零件進(jìn)行保養(yǎng)，都能使機(jī)件不至于過早損壞。
10. 多用切菜機(jī)每次使用完畢，應(yīng)清洗干凈，切記：不能直接用噴水管清洗
11.軸承每3個(gè)月更換一次潤(rùn)滑脂，選用鈣基潤(rùn)滑脂。
12.在工作過程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作
13.產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。
14.多用切菜機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。