產(chǎn)品[
冰淇凌生產(chǎn)線
]資料
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產(chǎn)品名稱:
冰淇凌生產(chǎn)線
產(chǎn)品型號(hào):
產(chǎn)品廠商:
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簡(jiǎn)單介紹
冰淇凌生產(chǎn)線－自動(dòng)化程度高，操作方便，可自動(dòng)完成混料、**、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍、灌裝等工作，操作系統(tǒng)用電器集中控制；
冰淇凌生產(chǎn)線的詳細(xì)介紹
冰淇凌生產(chǎn)線
XBL500、XBL1000小型花色冰淇淋生產(chǎn)線
產(chǎn)量：150Kg/h 功率：69Kw 電壓／頻率：380V／50Hz 外型尺寸：25m X 1.5m X 2.2m
XBL500、XBL1000小型花色冰淇淋生產(chǎn)線特點(diǎn)：
1. 自動(dòng)化程度高，操作方便，可自動(dòng)完成混料、**、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍、灌裝等工作，操作系統(tǒng)用電器集中控制；
2. 開(kāi)發(fā)新品的便利性采用物料處理系統(tǒng)，可將果蔬直接投入，. 先進(jìn)的高剪切均質(zhì)機(jī)，集混料、分散、破碎、均質(zhì)為一體，1μm以下；
4. 兩段冷卻，節(jié)約能源，分布合理，減少制冷機(jī)組負(fù)荷；
5. 連續(xù)凝凍，保證質(zhì)量，100%，采用進(jìn)口制冷配件，變頻調(diào)速；
6. 花色品種豐富多彩，更換灌裝機(jī)的部分裝置可實(shí)現(xiàn)多品種變化；變換生產(chǎn)工藝，即可生產(chǎn)凝固型酸奶。
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型號(hào) |
物料處理系統(tǒng)(混料、**、
均質(zhì)) |
板式換熱器 |
老化缸 |
冷水機(jī)組 |
連續(xù)式凝凍機(jī) |
冰淇淋灌裝機(jī) |
電器控制柜 |
泵 |
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XBL500型 |
Wk100/1臺(tái) |
BR8-2/1臺(tái) |
LH100x3/1臺(tái) |
LS500/1臺(tái) |
CN150/1臺(tái) |
BGJ60-II/1臺(tái) |
DK500/1臺(tái) |
1臺(tái) |
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XBL1000型 |
WK300/1臺(tái) |
BR10-21臺(tái) |
LH300/1臺(tái) |
LS750/1臺(tái) |
CN300/1臺(tái) |
BGJ60-II/1臺(tái) |
DK1000/1臺(tái) |
1臺(tái) |
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XBL1000（雙色） |
WK300/1臺(tái) |
BR10-2/1臺(tái) |
LH300/1臺(tái) |
LS750/1臺(tái) |
CN150/1臺(tái) |
BGJ50-II/1臺(tái) |
DK1000/1臺(tái) |
1臺(tái) | |
| XBL500、XBL1000型生產(chǎn)線與常規(guī)設(shè)備的區(qū)別 |
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型 號(hào) |
XBL500、XBL1000型 |
常規(guī)設(shè)備 |
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工藝過(guò)程 |
相同、膨化率100% |
相同、膨化率100% |
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蒸汽鍋爐 |
有、無(wú)均可 |
需配備 |
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制冷機(jī)組 |
無(wú)需設(shè)備 |
需配備 |
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管道、閥門、泵 |
已配備完善 |
需配備 |
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均質(zhì)機(jī) |
高剪切均質(zhì)機(jī)二年內(nèi)無(wú)需維修，均質(zhì)效果良好 |
一般高剪切均質(zhì)機(jī)三個(gè)月內(nèi)需更換均質(zhì)閥門和密封件，均質(zhì)效果一般 |
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灌裝 |
可實(shí)現(xiàn)多品種灌裝 |
單一 |
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操作、調(diào)整 |
簡(jiǎn)便 |
復(fù)雜 |
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占地面積 |
50-80m2 |
120-200m2 |
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投產(chǎn)時(shí)間 |
設(shè)備到位2-3天即可投產(chǎn) |
安裝調(diào)試需1-2個(gè)月 | |
| 生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)及價(jià)格： |
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型號(hào) |
名稱 |
產(chǎn)量 |
功率 |
進(jìn)口機(jī)組可定做 |
| 無(wú)蒸汽 |
有蒸汽 |
| XBL500型 |
冰淇淋生產(chǎn)線 |
500kg/8h |
29kw |
14kw |
| XBL1000型 |
1000kg/8h |
50kw |
26kw |
| SJI1000型 |
雪糕機(jī) |
1000kg/8h(15000Keal/h) |
9.5kw | |
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備注：冷庫(kù)與速凍庫(kù)可采用玻璃鋼裝配式冷庫(kù)或自建
冷 庫(kù)：溫度≤-18℃ 容積≥25m3
速凍庫(kù)：溫度≤-25℃ 容積≥10m3
| 冰淇淋的工廠設(shè)計(jì)： |
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一、廠址選擇 根據(jù)食品廠建廠的一般要求，除考慮水質(zhì)、原料、能源、交通運(yùn)輸、周圍環(huán)境等問(wèn)題外,還要考慮冰淇淋為冷凍食品， 不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般就地銷售，即要充分估計(jì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)來(lái)建廠。
二、設(shè)計(jì)要求
1. 各單機(jī)離墻距離≥1m。
2. 各單機(jī)的距離盡可能小，3. 以減少管路的沿程損失，4. 便于接線。
5. 冰淇淋生產(chǎn)車間面積≥60m2 。
6. 速凍庫(kù)、貯存與包裝間距離小。
7. 在車間附近必須有更衣室、**間，8. 符合《食品衛(wèi)生法》。
9. 進(jìn)水管徑≥6”
10. 設(shè)有下水道。 | |
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