隨著果蔬產(chǎn)品的上市，如果市場的需求量有所下降，對于新鮮果蔬的保存就處在問題，目前主要是依賴于冷庫及烘干兩種技術(shù)，由于冷庫的成本比較高，所以一般都采用烘干，果蔬烘干機烘房投入比較大，一般選擇小型的熱風(fēng)循環(huán)烘箱。
熱風(fēng)循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機循環(huán)送風(fēng)方式，風(fēng)循環(huán)均勻高效。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機（采用無觸點開關(guān)）帶動風(fēng)輪經(jīng)由加熱器，而將熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內(nèi)溫度均勻性。當(dāng)因開關(guān)門動作引起溫度值發(fā)生擺動時，送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)，直至達(dá)到設(shè)定溫度值。果蔬烘干機烘房 熱風(fēng)循環(huán)烘箱
