產(chǎn)品[
真空攪拌機(jī)
]資料
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產(chǎn)品名稱:
真空攪拌機(jī)
產(chǎn)品型號:
HWT-12.5JB
產(chǎn)品廠商:
其它品牌
簡單介紹
采用真空攪拌和面工藝可以在攪拌和面的過程中，將食品或者面粉中和水中的空氣和氧氣抽空，這樣可以增加面食品內(nèi)部面筋網(wǎng)絡(luò)的緊密度，降低面粉中酶的活性，所以使面皮看起來更透亮、更有韌性感和嚼勁度。
真空攪拌機(jī)的詳細(xì)介紹
真空攪拌機(jī)Vacuum Mixer
采用真空攪拌和面工藝可以在攪拌和面的過程中，將食品或者面粉中和水中的空氣和氧氣抽空，這樣可以增加面食品內(nèi)部面筋網(wǎng)絡(luò)的緊密度，降低面粉中酶的活性，所以使面皮看起來更透亮、更有韌性感和嚼勁度。
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