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真空和面機(jī)
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兩袋面用面條水餃真空和面機(jī)
ODA-50HM
兩袋面用面條水餃真空和面機(jī)應(yīng)用先進(jìn)的真空和面技術(shù),面團(tuán)含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術(shù)增水百分之五到百分之十,可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量,促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時,形成光滑的面團(tuán),兩袋面用面條水餃真空和面機(jī)面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩,并且和制的面團(tuán)面筋值提高,彈性好,兩袋面用面條水餃真空和面機(jī)制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑,外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。
一袋面用面條水餃真空和面機(jī)
ODA-25HM
一袋面用面條水餃真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同攪拌形式達(dá)到不同的和面效果。一袋面用面條水餃真空和面機(jī)模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。一袋面用面條水餃真空和面機(jī)加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。
半袋面用面條水餃真空和面機(jī)
ODA-12.5HM
半袋面用面條水餃真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比具有如下好處:半袋面用面條水餃真空和面機(jī)抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。半袋面用面條水餃真空和面機(jī)抽好真空之后,面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。半袋面真空和面機(jī)尤其是在夏天,面團(tuán)不會自然醒發(fā)。半袋面用面條水餃真空和面機(jī)面團(tuán)切面后無氣泡。和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的優(yōu)選。水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋。
湯圓元宵真空和面機(jī)
ODA-25HM
湯圓元宵真空和面機(jī)里進(jìn)行混合,因為糯米粉是比較黏的,因此放進(jìn)真空和面機(jī)的時候可以少放一點(diǎn)水,湯圓元宵真空和面機(jī)采用不間斷噴水式,湯圓元宵真空和面機(jī)水分布的均勻,這樣能夠充分的將糯米粉的粘性激發(fā)出來,然后在真空和面機(jī)你經(jīng)過充分的混合攪拌之后取出
包子真空和面機(jī)
ODA-25HMB
包子真空和面機(jī)只需要將稀釋攪拌均勻的酵母水與面加入機(jī)器,打開開關(guān)就可以對面粉進(jìn)行揉搓,由于在真空的條件下進(jìn)行揉搓,內(nèi)部的氣壓完全小于面團(tuán)內(nèi)部氣泡的氣壓
饅頭真空和面機(jī)
ODA-25HMT
饅頭真空和面機(jī)的應(yīng)用就大大節(jié)省了在揉面期間消耗的人力物力。只需要將發(fā)酵好的面團(tuán)和少量面加入機(jī)器,然后加入適量的堿和作料,打開開關(guān)就可以對面粉進(jìn)行揉搓,由于在真空的條件下進(jìn)行揉搓,內(nèi)部的氣壓完全小于面團(tuán)內(nèi)部氣泡的氣壓。
面包真空和面機(jī)
ODA-25HMB
面包真空和面機(jī)在和面時在攪拌棒的作用下,使面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成,面團(tuán)在攪拌棒的勻速攪拌下更加富有拉力和彈性。
水餃真空和面機(jī)
ODA-25HMJ
水餃餃子真空和面機(jī)適合各類**水餃,水餃真空和面機(jī)采用真空攪拌工藝可以在攪拌面粉類、其它粉體物料的過程中,將粉類物品或者面粉中和水中的空氣和氧氣抽空,這樣可以增加面粉類物質(zhì)內(nèi)部面筋網(wǎng)絡(luò)的緊密度,降低粉類物品中酶的活性,所以使粉料面部看起來更透亮、更有韌性感和嚼勁度。水餃真空和面機(jī)可在真空狀態(tài)下混合攪拌各類粉體、液體、半流體、顆粒等物料。該產(chǎn)品適合各類**水餃及其它各類面食制品。
10公斤真空和面機(jī)
ODA-10HM
10公斤型真空和面機(jī)技術(shù)參數(shù): Technical parameters: 工作效率:5 – 12.5kg/ Times 工作時間:5 - 15min 極限真空:-0.1Mpa 整機(jī)功率: 1.65kw/220V 380V 外形尺寸:860X660X1060mm 機(jī)器重量:139kg
50公斤型真空和面機(jī)
ODA-50HM
50公斤型真空和面機(jī)技術(shù)參數(shù): Technical parameters: 工作效率:30- 50kg/ Times 工作時間:10 - 15min 極限真空:-0.095Mpa 電機(jī)功率:4.1kw/380v 外形尺寸:1070X880X1020mm 機(jī)器重量:262kg
25公斤一袋面真空和面機(jī)
25KG
25公斤一袋面真空和面機(jī)是適合各類**面食制品,可配備220V電壓,可配備380V電壓,真空度自動控制,25公斤一袋面真空和面機(jī)的*高真空度可達(dá)到0.095Mpa,是**水餃、面條及其它面粉、米粉、淀粉類制品的優(yōu)選設(shè)備。
真空拌料機(jī)
ODA-50BL
適合各類粉體、液體、流體、半流體、細(xì)微顆粒、顆粒類物料的真空狀態(tài)下混合攪拌,小型真空拌料機(jī)具有真空度可控制、速度可以控制、真空狀態(tài)下可觀測拌料狀況等優(yōu)點(diǎn),該設(shè)備采用全不銹鋼制作,真空度高、耗能低、攪拌均勻等特點(diǎn)。適合各類食品、醬料、調(diào)味品等物料的混合攪拌。
25公斤真空和面機(jī)
ODA-25HM
25公斤真空和面機(jī)適合各類水餃、蒸餃、水晶餃、速凍餃子、面條、面包、通心粉、涼粉、粉皮、粉條、面皮、面片、冷面、生鮮面、烏冬面、手搟面等面食制品。25公斤真空和面機(jī)真空度*高可達(dá)到-0.098Mpa.可根據(jù)要求配備220電壓。
試驗室真空和面機(jī)
ODA-5HM
試驗室真空和面機(jī)Laboratory vacuum dough machine 試驗室實驗用真空和面機(jī)是機(jī)利用真空(負(fù)壓)狀態(tài)和面,使小麥粉中蛋白質(zhì)在*短時間內(nèi)吸透水分,形成*佳的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),。 采用獨(dú)特和面方式,噪音低、污染低、運(yùn)行快速、確保面粉與水在*短時間內(nèi)均勻混合,增進(jìn)面團(tuán)熟化,不傷害已形成的濕面筋。
實驗室真空和面機(jī)
ODA-5HMS
實驗室真空和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是速度可以調(diào)節(jié)、真空度可以調(diào)節(jié)、在真空狀態(tài)下可以直接全方位觀測到真空和面狀況。為實驗工作帶來眾多便利條件。是試驗室不可缺少的真空混合攪拌設(shè)備。
真空攪拌機(jī)
HWT-12.5JB
采用真空攪拌和面工藝可以在攪拌和面的過程中,將食品或者面粉中和水中的空氣和氧氣抽空,這樣可以增加面食品內(nèi)部面筋網(wǎng)絡(luò)的緊密度,降低面粉中酶的活性,所以使面皮看起來更透亮、更有韌性感和嚼勁度。
真空拌粉機(jī)
HWT-25BF
真空攪拌和面技術(shù)能促進(jìn)小麥粉顆??焖俚奈杆郑蟠鬁p少空氣阻隔,故可提高面團(tuán)的密度,使面團(tuán)色澤均勻、彈性強(qiáng)、面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)熟化狀況得到明顯改善。
真空拌面機(jī)
HWT-25BM
真空拌面機(jī)Vacuum noodles machine 經(jīng)過真空拌面機(jī)拌合出的面團(tuán)松散,均勻、面筋力高,色澤金黃,面制品滑爽可口,有咬勁,不渾湯,是制作**掛面,生鮮面,方便面等各種特色面制品的理想和面設(shè)備,也適用于果醬、肉泥、蔬菜泥等食品、醫(yī)藥、化工行業(yè)、精細(xì)陶瓷原材料、土、砂、粉土及其它同類作業(yè)等原料的拌合。
全不銹鋼真空和面機(jī)
HWT-50HM
真空和面機(jī)因攪拌時間短、轉(zhuǎn)速低,降低了面團(tuán)的溫升,面團(tuán)溫度一般不大于三十二度,軋面時不易粘輥。真空和面技術(shù)在面制品生產(chǎn)中的實際效果(與普通和面技術(shù)比較)中*明顯。
小型真空和面機(jī)做面食真空度高
ODA-5HM
小型真空和面機(jī)應(yīng)用真空技術(shù)和面,面團(tuán)含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十,小型真空和面機(jī)可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量,促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。
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